Home > Recepten

Abalonesoep, Vietnamees
1 ui

ham

enkele plakjes gekookte kipfilet

50 g krab uit blik

2 l bouillon

150 g abalone

peper

gemberwortel

2 lepels sojasaus

ve-tsin

2 losgeroerde eiwitten
  • Omschrijving recept: Soepen; Vietnamees

Bereiding

Fruit een gesnipperd ui, gesnipperde ham, plakjes gekookte kipfilet en 50 g krab uit blik.

Kook 2 l bouillon en het vocht van een blikje (150 g) abalon (een soort fruits de mer).

Doe ui, ham, kip, krab, peper, gemberwortel, 2 lepels sojasaus en ve-tsin erbij, kook 2 minuten en roer er 2 losgeroerde eiwitten door.