Home > Recepten

Haaienvinnensoep, Vietnamese
1 ui

1 plak ham

gemberwortel

100 g haaievinnen

bouillon

50 g krab uit blik

enkele plakjes kipfilet

2 losgeklopte eiwitten
  • Omschrijving recept: Soepen; Vietnamees

Bereiding

Snipper een ui en een plak ham, snij gemberwortel in kleine sliertjes.

Kook 100 g haaienvinnen 2 uur, leng het vocht met bouillon aan tot 1 l.

Bak ham, ui, 50 g krab uit blik en wat plakjes kipfilet en kook 5 minuten in de bouillon, dan 2 losgeklopte eiwitten erdoor roeren.