Home > Recepten

Visbouillon van de Seychellen

4 viskoppen

sap van 1 citroen

zout

peper

1 ui

olie

1 lepel tomatenpuree

1/2 theelepel peperkorrels

1 mespunt djahe

1 mespunt kaneel

1 mespunt foelie

500 g kleine aardappels
  • Omschrijving recept: Soepen; Seychellen

Bereiding

Doe 4 viskoppen in een ovenschaal, giet het sap van 1 citroen erover en zout en peper.

Bak een gesnipperd ui in olie, giet over de viskoppen en voeg 1 lepel tomatenpuree, ½ theel. peperkorrels, ½ theel. gemengde specerijen (kaneel, djahé en foelie) en 500 g geschilde kleine ronde nieuwe aardappeltjes toe.

Dek af, zet een uur in de oven op 180°.

Notities

Lekker met rijst of yam