Home > Recepten

Salade, Steinse
200 g jong belegen Goudse boerenkaas

100 g palingworst

3 tomaten

2 theelepels Franse mosterd

2 lepels sherry

2 lepels azijn

2 dooiers

2 lepels room

1 teentje knoflook

zout

peper

waterkers
  • Omschrijving recept: Salades; Kaasgerechten; Vleesgerechten; Nederlands (Stein)
  • Bron: G.J. Stuut

Bereiding

Snijd de kaas en de worst in plakjes en daarna in driehoekjes.

Halveer de tomaten, verwijder de pitjes en het vocht en snijd ze in kleine stukjes.

Maak een saus van de overige ingredienten en meng de kaas, de worst en de tomaatstukjes hierdoor.

Dien de salade in eenpersoonsschaaltjes op en leg de waterkers langs de rand.