Home > Recepten

Kip, groene asperges en mandarijn-cocktail
50 g gare groene asperges in stukjes

400 g gare of gerookte kipfilet

1 blikje mandarijnpartjes

2 dl mayonaise

1/2 dl yoghurt

2 a 3 lepels sherry

zout

peper

1 theelepel mosterd

kerrie

sinaasappelschijfjes

kiwi in schijfjes
  • Omschrijving recept: Voorgerechten; Kipgerechten; Groentegerechten
  • Bron: Libelle

Bereiding

Laat de mandarijn uitlekken en snij de kip in blokjes. Spoel de gare asperges af met koud water en laat uitlekken.

Maak van de overige ingredienten een saus.

Verdeel de mandarijn, kip en asperges over 10 glazen en schep de saus erover. Garneer met de sinaasappel en kiwi.