Home > Recepten

Tonijn, avocado en ansjoviscocktail
600 g tomijn op water

2 a 3 rijpe avocado's

citroensap

2 dl mayonaise

125 ml zure room

2 theelepels mosterd

3 lepels kappertjes

zout

peper

1 gekookt ei in plakjes

ansjovis in rolletjes
  • Omschrijving recept: Voorgerechten; Visgerechten
  • Aantal Porties: 10
  • Bron: Libelle

Bereiding

Verdeel de tonijn in stukjes. Snij de avocado in stukjes en besprenkel met citroensap.

Maak een sausje van mayonaise, room, mosterd, kappertjes, zout en peper.

Verdeel tonijn, avocado en saus over 10 coupes.

Garneer met een plakje ei en een rolletje ansjovis.