Home > Recepten

Garnalen, gemarineerd
1 kg ongepelde steurgarnalen

150 g rode uien

2 citroenen

2 a 3 takjes koriander

cayennepeper
  • Omschrijving recept: Garnalengerechten; Marinades

Bereiding

Pel de garnalen. Snij de uien in ragfijne sliertjes.

Boen de schil van de citroen schoon en snij de citroen in zeer dunne schijfjes. Haal de blaadjes van de koriander en hak die fijn.

Doe de garnalen in een schaal, doe er cayennepeper over, doe de ui, citroenschijfjes met eventueel ontsnapt sap, en de koriander erbij en schud luchtig. Laat minstens 6 uur marineren in de koelkast.

Notities

Lekker met warm geroosterd brood en olijfolie