Yoghurt soepje |
|
1/2 komkommer 5 dl yoghurt 2 el dragonazijn 1 koffielepel gehakte bieslook 1 koffielepel gehakte dragon 4 zure augurkjes 100 g gepelde grijze garnalen peper en zout |
|
BereidingSchil de komkommer, halveer hem en verwijder de pitten. Rasp hem fijn en roer het sap en de moes onder de yoghurt. Breng op smaak met de dragonazijn, het gehakte bieslook, de dragon en peper en zout. Laat dit goed koud worden in de koelkast.Hak de augurkjes fijn. Haal de soep juist voor het opdienen uit de koelkast en roer er de fijngesnipperde augurkjes en de helft van de garnalen onder. Verdeel de soep over 4 schaaltjes en strooi er de rest van de garnalen op. NotitiesServeer dit yoghurt-soepje met grissini d.w.z. Italiaanse soepstengels. |
Home > Recepten