Home > Recepten

Slaatje, Amerikaans
1/2 versnipperde ui

2.5 kopje water

1 kopje rijst

4 mini-ananasjes

200 gr gekookte ham, in blokjes van 0.5 cm3 gesneden

200 gr Gouda kaas, in blokjes gesneden

6 el ketchup

3 el mayonaise

3 el water

peper en zout

cayennepeper

1/4 gewassen rode krulsla

4 el zoete maïskorrels

versnipperde bieslook
  • Omschrijving recept: Salades; Amerikaans
  • Bereidingstijd: 35 minuten
  • Bron: Marc Auwers

Bereiding

Breng de ui met het water en de rijst aan de kook. Laat ongeveer 10 tot 15 minuten gaarkoken.

Snijd een hoedje van de 4 mini-ananasjes en haal ze leeg met een lepeltje. Snijd het vructvlees in blokjes.

Meng in een kom de lichtkrokante rijst met de ham, de kaas en 1/3 van het ananasvlees en breng op smaak. Vul hiermee de ananasjes.

Meng met een garde de ketchup, de mayonaise en het water tot een mooie lichtlopende saus.

Lepel 2 eetlepels saus over de mini-ananasjes en strooi er cayennepeper over. Versier met een blaadje krulsla, maïskorrels en bieslook.

Notities

Schenk hierbij een witte bordeaux of een Riesling.