Fruitprikkers, exotisch |
|
|
1 baby-ananas 1 papaja 1 nashipeer boter 1 kiwano 1 theelepel maïszetmeel |
|
BereidingSnijd de ananas in 4 dikke schijven en schil deze zorgvuldig.Schil de papaja, halveer hem en verwijder de pitten. Was de nashi peer, vierendeel ze en verwijder het klokhuis. Snijd al het fruit in gelijke stukken en steek deze afwisselend op 8 houten prikkers van ca 15 cm lang. Smelt een nootje boter in een braadpan en bak de prikkers op een zacht vuurtje. Neem ze uit de pan en houd ze warm onder aluminiumfolie. Giet het overtollige vet uit de pan. Halveer de kiwano, duw het vruchtvlees door een zeef en giet het sap in de pan. Voeg er een geutje water aan toe en laat even koken. Los het maïszetmeel op in wat water en bind er de fruitsla mee. Leg op elk bord 2 fruitprikkers en lepel er wat saus over. NotitiesDeze exotische fruitprikkers smaken uitstekend bij kip, kalkoen of pikante gerechten. |
|
Home > Recepten