Home > Recepten

Champignons, gemarineerd 2

500 g champignons

sap van 1 citroen

1.75 dl azijn

dl olijfolie

1 geperste look

1/2 laurier

1 takje peterselie

1/2 theel. peper
  • Omschrijving recept: Paddestoelgerechten; Marinades; Belgisch (Vlaams)
  • Bron: Marc Auwers

Bereiding

1. Haal de stelen van de champignons en gooi de hoedjes in het water waarin het sap van de citroen gedaan is; breng aan de kook en sudder gedurende vijf minuten; afgieten en spoelen met koud water; in een kom plaatsen

2. Doe de rest van de ingredienten in een pannetje, kook gedurende 5 minuten en giet over de champignons.

3. Koelen en voor het serveren besprenkelen met gehakte dille