Home > Recepten

Omelet met appel en roquefort

4 eieren

1 appel

100 g roquefort

30 g boter

2 el Parmezaan

peper

zout
  • Omschrijving recept: Eiergerechten; Kaasgerechten; Belgisch (Vlaanderen)
  • Bron: Marc Auwers

Bereiding

Klop de eieren los met de Parmezaan, peper en zout. Appel schillen en in dunne schijfjes snijden. Goudbruin bakken in een beetje boter.

Eieren in dezelfde pan bakken en de roquefort er met een vork doorheenprakken. Serveren met appelschijfjes en bestrooien met wat roquefort.