Home > Recepten

Andijviesalade met spekjes en noten, lauw
1 el boter

75 gr spekblokjes

50 gr cashewnoten

75 gr gesneden andijvie

4 el croûtons

2 el azijn

peper
  • Omschrijving recept: Salades; Belgisch (Vlaanderen)
  • Bron: Marc Auwers

Bereiding

In een koekenpan de boter verhitten. Spek in 8 minuten goudbruin en knapperig bakken. Cashewnoten grofhakken. Over twee bordjes andijvie verdelen. Spek uit de pan scheppen en erover verdelen. Cashewnoten en croûtons erover strooien. Door spekvet, azijn en peper roeren. Over de salade schenken.