Home > Recepten

Prosciutto crudo al forno
6 plakken prosciutto crudo

12 kleine cocktailaugurkjes

1 teentje knoflook

5 lepels olijfolie

3 lepels balsamico-azijn

1 theelepel dijonmosterd

1 theelepel Italiaanse keukenkruiden

zout

peper

8 zilveruitjes

1/2 lepel kappertjes

12 cocktailprikkers

4 kleine schaaltjes van 125 ml
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Borrelhapjes; Voorgerechten; Marinades; Italiaans
  • Bron: Allerhande

Bereiding

Halveer de prosciutto in de lengte en wikkel om de augurkjes, zet vast met een prikkertje.

Snipper de knoflook en meng met de olie, azijn, mosterd en kruiden tot een dressing. Breng op smaak met zout en peper.

Schep in elk bakje 3 vleesrolletjes en 3 zilveruitjes en doe de dressing en de kappertjes erover.