Pruimen met Spek |
|
|
30 gedroogde pruimen 1 likeurglas slivovitsj 150 gr varkenspâté (pâté pur porc) 1 el slagroom 15 repen bacon (groot genoeg dat je ze in 2 kunt snijden) 2 el olie |
|
Bereiding- Pruimen wassen, ze in een pan met 2 glazen water opwarmen tot 40°- Drank toevoegen en deksel op de pan, 10 minuten laten zwellen en in hun sap laten afkoelen - Pruimen eruit; drogen, pit eruit halen - Pâté pletten met vork, room erbij en wat drank - Pruimen met pâté vullen. Oven voorverwarmen op 260° (stand 8/9) - Bacon rond pruim rollen en vaststeken met houtje - Pruimen op bakplaat leggen en opwarmen - bacon moet goudgeel zijn. |
|
Home > Recepten