Home > Recepten

Deegwaren met mascarpone
250 gr mascarpone

2 eierdooiers

80 gr geraspte kaas

400 gr pasta (fettucine)

boter
  • Omschrijving recept: Kaasgerechten; Deegwaren; Belgisch (Vlaanderen)
  • Bron: Marc Auwers

Bereiding

Maak een crème van 250 gr mascarpone, 2 eierdooiers en 80 gr geraspte kaas terwijl u 400 gr pasta (fettucine) kookt. Laat de fettucine uitlekken en breng op smaak met gesmolten boter, voeg er onmiddellijk het mascarpone mengsel bij en laat nog twee minuten op het vuur staan. Opdienen op warme borden.