Citroen met tonijnmousse |
|
|
2 grote onbehandelde citroenen 200 g tonijn in olie 100 g boter 1 bosje peterselie 1 glaasje wodka 3 el room peper zout |
|
BereidingLaat de tonijn uitlekken, verwijder eventuele velletjes en meng de tonijn met de boter in de mixer. Voeg dan de wodka, de fijngehakte peterselie, peper, zout en tenslotte de half opgeklopte room toe. Zet de mousse 2 uur in de koelkast.Snijd de citroenen kort voor het serveren doormidden en verwijder het vruchtvlees uit één kwartje. Vul die kwartjes met tonijnmousse. Garneer alles met blokjes tomaat en wat peeterselie. |
|
Home > Recepten