Home > Recepten

Biefstuk, zoetzuur
1 sinaasappel

200 gr biefstuk in reepjes

zout

2 tl Chinese kruiden (McCormick)

2 el olie

1 kleine groene Spaanse peper, zaadjes verwijderd, in reepjes

1 teentje knoflook

1 el sojasaus

1 tl honing
  • Omschrijving recept: Rundvleesgerechten; Chinees
  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Bron: Marc Auwers

Bereiding

Sinaasappel goed wassen. Schild dun raspen en daarna dik schillen tot op vruchtvlees. Met scherp mes vliezen uitsnijden, sap opvangen.



Biefstuk met zout en peper bestrooien. In wok olie verhitten. Spaanse peper even roerbakken. Biefstuk toevoegen. Knoflook erboven uitpersen.

Nog 3 min. roerbakken. Sinaasappelrasp, partjes sinaasappel, sap, sojasaus en honing erdoor roeren. Nog 1 min. verwarmen.

Notities

Serveren met mie en Chinese kool.