Home > Recepten

Revidia (kikkererwtensoep)
1 1/2 liter kipbouillon

1 blik kikkererwten (450 gr), uitgelekt

2 middelgrote uien in ringen gesneden

1 theelepel zout

versgemalen zwarte peper

4 eetlepels olijfolie

1 eetlepel citroensap

1 eetlepel gehakte peterselie
  • Omschrijving recept: Soepen; Midden-Oosten
  • Aantal Porties: 6
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Verwarm de bouillon.

Voeg de kikkererwten, zout, peper en olie toe.

Breng de soep aan de kook en laat hem 20 minuten trekken.

Roer het citroensap erdoor en breng zonodig op smaak met zout en peper.

Serveer de soep bestrooid met gehakte peterselie.