Home > Recepten

Borani esfanaj (spinazie-yoghurt salade)
1 gehakte ui

4 gehakte teentjes knoflook

1-2 eetlepels boter

1/2-1 theelepel kurkuma

1/2-1 theelepel cayennepeper

1/2 theelepel kerriepoeder

1 theelepel komijn

1/4 theelepel kaneel

500 gr gehakte verse spinazie

zout

2 1/2 dl volle yoghurt
  • Omschrijving recept: Salades; Iraans
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Sauteer de ui en knoflook in de boter tot ze gaar zijn.

Voeg de kruiden toe en laat enkele minuten sudderen.

Vermeng dit met de spinazie, yoghurt en zout naar smaak.