Eggah van courgettes |
|
|
6 kleine courgettes zout 6 eieren zwarte peper boter of olie snuif gemalen kaneel |
|
BereidingWas de courgettes, snijd ze in schijfjes, kook ze in kokend water tot ze zacht zijn en droog ze grondig af.Klop de eieren, kruid naar smaak en voeg de courgettes toe. Smelt de boter in een zware koekenpan, giet het mengsel erin, doe een deksel op de pan en bak op een zeer laag vuur tot de eieren gestold zijn (ongeveer 20 minuten). Bruin de bovenkant lichtjes onder een hete grill. |
|
Home > Recepten