Home > Recepten

Courgettes met kaas
1 grote gehakte ui

2 eetlepels olie

1 kg courgettes

zout

3 eieren

250 gr geraspte kaas

witte peper
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; KaasgerechtenMidden-Oosten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Laat de ui glazig worden in de boter.

Was de courgettes en snijd ze in rondjes van 1 cm.

Pocheer ze in gezouten water en laat ze goed uitlekken.

Droog ze af met keukenpapier en leg ze in een beboterde ovenschotel.

Klop de eieren, voeg de geraspte kaas en peper toe en meng goed.

Giet dit over de groenten.

Bak in het midden van de oven, 180C, ongeveer 20 minuten.

Dien op met yoghurt.