Balic kuftesi (visballetjes) |
|
|
700 gr schelvis of kabeljauwfilets 2 sneden oude brood zonder korst 1 gesnipperde ui 1 geklopt ei 2 eetlepels peterselie 1/2 theelepel zout versgemalen zwarte peper 1/2 theelepel komijn een mespuntje saffraan, geweekt in 1 theelepel water maïzena frituurolie |
|
BereidingVerwijder vel en graten van de vis en klop het visvlees in de mixer tot een pasta.Doe het visvlees in een kom en voeg alle andere ingredienten toe, behalve de maïzena. Roer alles goed door elkaar, vorm er kleine balletjes van en rol die door de maïzena. Verhit de olie en bak de balletjes tot ze mooi bruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en dien ze heet op. |
|
Home > Recepten