Home > Recepten

Vijgentulband Persepolis
12 goed rijpe vijgen

600 gr frambozen

3 dl oude port

6 dl room

¾ dl apricot brandy

75 gr gehakte pistaches
  • Omschrijving recept: Gebak; Iraans
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Schil de vijgen en snijd ze in de lengte doormidden.

Leg ze in een kring met de ronde kant naar binnen op een platte schaal en schik de frambozen er omheen.

Roer de port en likeur voorzichtig door de opgeklopte slagroom en bedek er het fruit mee.

Bestrooi met gehakte pistaches.