Home > Recepten

Oliebollen, gevuld
oliebollenmix

1) stijfgeklopte, gezoete slagroom

puddingvruchtjes

marasquin naar smaak



2) kersen uit een pot

1-2 eetlepels maïzena en water

scheutje kirsch



3) Banketbakkersroom (uit een pakje).
  • Omschrijving recept: Gebak; Nederlands
  • Aantal Porties: 20
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Oliebollen worden extra lekker met een vulling. Snijd een inkeping in de oliebollen en vul ze met:

Chipolataroom: voeg aan stijfgeklopte, gezoete slagroom puddingvruchtjes en marasquin naar smaak toe.

Warme kersen: verwarm kersen uit een pot en bind het sap met een glad geroerd papje van 1-2 eetlepels maïzena en water. Doe er een scheutje kirsch bij.

Banketbakkersroom (uit een pakje).

Snel oliebollen bakken kan met een kant-en-klare beslagmix. Dit beslag hoeft niet zo lang te rijzen. De bereidingswijze is verder nagenoeg gelijk aan die van eigengemaakt beslag.

U kunt van zo'n mix ook beignets bereiden. Met 1 pak mix maakt u ± 25 oliebollen of 20 beignets.