Home > Recepten

Banaan-chocoladebeignets
appelbeignetbeslag (zie daar)

5 bananen

4,5 lepel slagroom

75 g gehakte pure chocola
  • Omschrijving recept: Gebak; Nederlands
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Pel 5 bananen, halveer ze en snijd elke helft in de lengte doormidden. Haal de kwarten banaan door het beslag en bak ze als appelbeignets. Laat de

beignets afkoelen.

Breng 4 1/2 eetlepel slagroom aan de kook. Roer er van het vuur af 75 gr fijngehakte pure chocolade door en laat deze al roerend smelten. Doop de punten van de beignets in de warme chocoladeglazuur en laat de chocoladetoppen en de koelkast hard worden.