Home > Recepten

Bloemkool, Pools
1 bloemkool

3 eieren

1 bosje gehakte peterselie

boter

peper, zout en muskaatnoot
  • Omschrijving recept: Groentegerechten; Pools
  • Aantal Porties: 6
  • Bron: Marc Auwers

Bereiding

Snijd de bloemkool in roosjes en kook deze al dente (= beetgaar) in kokend gezouten water.

Kook de eieren 10 minuten hard, pel ze en plet ze met een vork.

Smelt enkele klontjes boter en warm de roosjes erin op.

Voeg de geplette eieren toe en kruid met peper, zout en muskaatnoot.

Meng er voor het opdienen de peterselie door.