Home > Recepten

Rijst met kippenlever en studentenhaver
250 gr rijst met zout

150 gr studentenhaver

250 gr kippenlevers

100 gr boter
  • Omschrijving recept: Rijstgerechten; Kipgerechten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Rijst koken:

Breng 1/2 liter water met zout aan de kook en strooi er 250 gr rijst in. (Gebruikt u snelkookrijst, volg dan de aanwijzigingen op de verpakking).

Laat het water weer aan de kook komen en roer de rijst een keer om.

Leg het deksel op de pan en laat de rijst op laag vuur in 20 minuten gaar worden tot er gaatjes in de rijst vallen.

Laat de rijst eventueel op een plaatje verder droog stomen.



Kook 250 gr rijst met zout op de hierboven aangegeven wijze.

Neem 150 gr studentenhaver en hak de grote noten iets kleiner.

Bak op matig vuur 250 gr kippenlevers in 100 gr boter in 15 minuten gaar en voeg de laatste 5 minuten de studentenhaver toe.

Schep de gare rijst in een schaal en leg daarop een rand van kippenlever met studentenhaver.