Home > Recepten

Tofu met rijst en groente
250 gr zilvervliesrijst

2 eetlepels olie

1 ui

1 rode paprika in reepjes

2 kleingesneden stengels bleekselderij

100 gr afgehaalde en gehalveerde sperziebonen

100 gr maïskorrels

250 gr tofu in kleine blokjes

1 eetlepel miso

2 eetlepels heet water
  • Omschrijving recept: Vleesvervangers; Rijstgerechten; Groentegerechten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kook de rijst in 30-40 minuten gaar.

Fruit de ui, paprika en bleekselderij in de olie.

Voeg na 3 minuten de bonen en de mas toe, roerbak 15 minuten en voeg dan de tofu toe.

Vermeng in een kopje de miso met wat heet water en roer het glad.

Meng de groente met de rijst en de misosaus en serveer direct.

Notities

Geef er apart wat tamari bij.