Home > Recepten

Abrikozenrijst
75 gr voorgewelde abrikozen

100 gr kortkokende dessertrijst (Lassie)

1/2 liter volle melk

4 eetlepels kristalsuiker

4 eetlepels witte basterdsuiker
  • Omschrijving recept: Nagerechten
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Was de abrikozen en snijd ze in stukjes.

Breng de rijst met de melk en de stukjes abrikoos aan de kook en kook de rijst op laag vuur in 12 minuten gaar.

Schep de kristalsuiker erdoor en verdeel het mengsel over 4 ovenvaste schaaltjes.

Druk de rijst aan en strooi er de basterdsuiker over.

Zet de schaaltjes 5 minuten onder de hete grill en laat de suiker goudbruin kleuren.