Stoofschotel, Italiaanse (Römertopf) |
|
|
400 gr varkenspoelet 1 ui 2 wortelen 4 tomaten 1 teentje knoflook 150 gr gesneden witte kool 150 gr gekookte witte bonen 1/4 liter bouillon peper, zout tijm, rozemarijn Aromat 1 eetlepel boter |
|
BereidingSmoor het vlees even met de kleingesneden wortelen, gesnipperde ui, knoflook en de ontvelde en in vieren gesneden tomaten in hete boter.Doe dit daarna in de natgemaakte Römertopf met de kool, de bonen, de bouillon, de kruiden en zout. Leg de deksel op de schotel, plaats hem in een koude oven, stel de oven in op 220C en smoor het gerecht in 2 uur gaar. Maak het voor het opdienen zo nodig met peper, zout en Aromat af. |
|
Home > Recepten