Home > Recepten

Pichelsteiner vlees op Frankische wijze (Römertopf
500 gr gemengd poelet

500 gr uien

500 gr aardappelen

500 gr wortelen

200 gr gesneden soepgroente

1 mergpijp

peper, zout

marjolein

1 kop bouillon

3 eetlepels boter
  • Omschrijving recept: Vleesgerechten; Groentegerechten; Römertopf; Duits (Frankisch)
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Bak het vlees in de hete boter bruin en doe het met de in grove stukken gesneden groente, soepgroente, mergpijp, peper, zout, marjolein en bouillon in de natgemaakte Römertopf.

Leg de deksel op de schotel, plaats hem in een koude oven, stel de oven in op 200C en stoof het gerecht in 2 uur gaar.

Maak het gerecht naar verkiezing met een klontje boter af.