Home > Recepten

Amandelmacaronen

1 staaf amandelspijs (200 gr)

175 gr suiker

3 licht stijfgeslagen eiwitten

1 eetlepel bloem
  • Omschrijving recept: Koekjes
  • Aantal Porties: 30
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170░C.

Klop de amandelspijs en de suiker met een mixer door elkaar.

Voeg het eiwit toe, klop het geheel tot het smeu´g is en voeg tenslotte de bloem toe.

leg een stuk aluminiumfolie op een bakplaat, vet dit in en bestuif het met bloem.

Vorm van het deeg koekjes met een diameter van 2 1/2 cm en leg die op de bakplaat met voldoende tussenruimte om ze in omvang te laten verdubbelen.

Bak de koekjes in ▒ 15 minuten goudbruin.

Laat ze afkoelen en neem ze pas dan van het aluminiumfolie.