Chocoladetaart 2 |
|
|
Voor de bodem: 300 gr bloem 100 gr cacao 1/2 theelepel zout 200 gr suiker 1 theelepel bakpoeder 1 ei 1 1/2 dl (zonnebloem)olie 1/4 liter karnemelk 2 dl bereide koffie Voor de vulling: 5 eetlepels bloem 3 dl volle melk 125 gr suiker 75 gr margarine 1 zakje vanillesuiker 200 gr roomboter Voor de glazuurlaag: 150 gr roomboter 3 eetlepels cacao 200 gr poedersuiker 1 ei 1 zakje vanillesuiker |
|
BereidingMeng voor de bodem de bloem, de cacao, het zout, de suiker en het bakpoeder goed door elkaar.Voeg het ei, de olie, de karnemelk en de koffie toe en mix dit tot een romig beslag. Giet het beslag in een bakvorm en bak de bodem in 30-35 minuten in een op 175°C voorverwarmde oven gaar. Laat de bodem afkoelen. Meng voor de vulling de bloem met de melk op het vuur tot het romig is. Meng de suiker, de margarine, de vanillesuiker en de roomboter tot het mengsel romig is. Voeg het melk-bloemmengsel eraan toe en mix ± 8 minuten tot het smeuïg is. Smeer de vulling over de bodem en zet de taart in de koelkast. Meng voor het glazuur de roomboter met de cacao op het vuur tot de boter is gesmolten. Neem de pan van het vuur en voeg de poedersuiker, het ei en de vanillesuiker toe. Mix het geheel tot een crème, smeer die over de vulling en zet de taart tijd in de koelkast tot het glazuur hard is.. |
|
Home > Recepten