Home > Recepten

Kruidkoek, Fins
100 gr zachte roomboter

250 gr bruine suiker

4 eieren

250 gr geraspte appelen

400 gr zelfrijzend bakmeel

2 soeplepels speculaaskruiden

1 dl melk
  • Omschrijving recept: Gebak; Fins
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Roer de boter schuimig, voeg de suiker toe en klop het luchtig.

Meng er de geraspte appel door.

Zeef de zelfrijzende bloem en de speculaaskruiden en meng ze, afwisselend met de melk, door het beslag.

Vet een langwerpig bakblik goed in en vul het met het deeg.

Bak de koek ± 45 minuten op 180°C.

Laat de koek afkoelen voordat u hem uit de vorm haalt.