Home > Recepten

Rode bessentaart

500 gr rode bessen

5 eiwitten

een snufje zout

175 gr suiker

1 kant-en-klare taartbodem
  • Omschrijving recept: Gebak
  • Aantal Porties: 12
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Was de bessen, ris ze met een vork en laat ze in een zeef uitlekken.

Sla de eiwitten met het zout stijf en schep er voorzichtig de suiker door.

Schep de goed uitgelekte rode bessen door 2/3 van het eiwit en strijk dit over de taartbodem uit.

Doe de rest van het eiwit over in een spuitzak en spuit hiermee rozetten langs de taartrand.

Laat de taart in de op 200°C voorverwarmde oven in 5-10 minuten mooi bruin worden.