Tao Sha Kuopan (Rode pasta pancakes) |
|
|
100 gr tarwebloem 1 ei ± 7 eetlepels olie 200 gr zoete rode bonenpasta (blik) 1 mango in plakjes vanille-ijs |
|
BereidingRoer de bloem, het ei en 3/4-1 dl water tot een dik beslag.Houd 2 eetlepels beslag apart. Verhit in een grote koekenpan 1 eetlepel olie en bak van de helft van het beslag een dunne pannenkoek. Bak in 1 eetlepel olie een tweede pannenkoek. Leg de bonenpasta in het midden van de pannenkoeken (een laag van ± 3 mm), vouw de pannenkoeken als een envelop dicht en plak de randen met wat beslag vast. Verhit ± 5 eetlepels olie in de koekenpan en bak de envelopjes aan beide kanten in ± 2 minuten bruin en krokant. Laat de envelopjes in een zeef uitlekken en serveer ze in stukjes gesneden met plakjes mango en bolletje vanille-ijs. |
|
Home > Recepten