Home > Recepten

Roti kukus
5 grote eieren

1 zakje vanillesuiker

300 gr suiker

200 gr zelfrijzend bakmeel

1 vel vetvrij papier
  • Omschrijving recept: Gebak; Indisch
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Kluts de eieren met de suiker en de vanillesuiker tot de massa schuimt.

Voeg dan het bakmeel toe en meng alles goed door elkaar.

Verwarm een stomer voor en leg in de gaatjespan een schone theedoek met daarop een vel vetvrij papier.

Giet het beslag erop en stoom het in ± 1 uur gaar (maak de pan tijdens het stomen niet open).

De koek kan, als hij klaar is, als een bloem openspringen, maar dat hoeft niet.

Benodigdheden

stomer