Home > Recepten

Mango-gembertaartjes, warme
2 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries)

1 kleine mango

2 eetlepels bakgember

3 eetlepels (fijne tafel)suiker

1 1/2 eetlepel custardpoeder

2 eetlepels geschaafde amandelen
  • Omschrijving recept: Gebak
  • Aantal Porties: 2
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.

Schil de mango en snijd het vruchtvlees in stukjes.

Snijd de gember eventueel fijner en schep de gember, 1 eetlepel suiker en de custard door de mangostukjes.

Bekleed 2 taartvormpjes van ± 10 cm doorsnee met de plakjes bladerdeeg, druk het deeg goed tegen de randen en snijd het overtollige deeg weg.

Verwarm de oven voor op 225°C.

Schep het mangomengsel in de taartbodems, strooi de geschaafde amandelen en de rest van de suiker over de taartjes en bak ze iets onder het midden in de oven in ± 20 minuten bruin en gaar.

Neem de warme taartjes uit de vormpjes en leg ze op 2 bordjes.