Boterkoek, Zweeds |
|
250 gr boter 250 gr witte basterdsuiker 150 gr bloem 2 eieren citroen- en vanille-aroma 150 gr krenten 150 gr rozijnen amandelschaafsel |
|
BereidingMeng de boter, de suiker, de bloem, de eieren en de aroma's in een kom door elkaar tot een geheel is ontstaan.Wel de krenten en rozijnen boven heet water tot ze goed zijn gezwollen. Leg het deeg op een ingevette bakplaat van 40 x 30 cm en strooi er de rozijnen en de krenten over. Strooi er als laatste een grote hand amandelschaafsel over en bak de koek ± 45 minuten in het midden van een op 175°C voorverwarmde oven. |
Home > Recepten