Home > Recepten

Kerriesaus
20 gr boter

2 eetlepels bloem

3 dl melk

peper, zout

nootmuskaat

evt. wat ketjap of tamari



kleingesneden ui

boter

1 thl kerrie
  • Omschrijving recept: Sausjes
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Smelt de boter, fruit ui en kerrie, voeg de bloem toe en warm dit goed door.

Giet er in gedeelten onder goed roeren de melk bij tot een gladde saus is ontstaan.

Maak de saus op smaak met peper, zout en nootmuskaat en evt. wat ketjap of tamari.

In plaats van melk kunt u ook groente- of kruidenbouillon gebruiken of half groentekookvocht en half melk.