Home > Recepten

Aļoli 4

( 3 dl)



5 teentjes knoflook

1 eierdooier

zout, peper

1 eetlepel citroensap

3 dl olijfolie
  • Omschrijving recept: Sausjes; Frans (Provence)
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Pers de knoflook en voeg de eierdooier en zout toe.

Voeg druppelsgewijs olie toe, voeg het citroensap toe en doe er, onder roeren, de rest van de olie bij.

Meng het tot een dikke saus en breng op smaak met zout en peper en eventueel bieslook.