Peterselie-rozemarijnpesto |
|
|
2 tenen knoflook 50 g oude kaas 50 g bladpeterselie 2 lepels rozemarijnnaaldjes 450 g ongezouten hazelnoten zonder vlies 1 dl olijfolie peper zout |
|
BereidingSnijd 2 teentjes knoflook grof.Snijd 50 gr oude kaas in stukjes. Pureer de knoflook met de kaas, 50 gr gewassen en drooggedepte bladpeterselie, 2 eetlepels rozemarijnnaaldjes en 450 gr ongezouten hazelnoten zonder vlies in een keukenmachine of wrijf alles in een vijzel fijn. Schenk in een dun straaltje 1 dl olijfolie bij het mengsel en pureer het tot een gladde pasta. Breng op smaak met wat peper en zout. |
|
Home > Recepten