Home > Recepten

Amandel-appelbroodjes

6 ontdooide plakjes diepvriesroomboterbladerdeeg

150 gr amandelspijs

1 grote gesnipperde handappel

50 gr rozijnen

1 eidooier

1 zakje vanillesuiker

1 theelepel amandellikeur

1 losgeklopt ei

4 eetlepels amandelschaafsel

2 eetlepels suiker

gemalen kaneel
  • Omschrijving recept: Gebak
  • Aantal Porties: 6
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200C.

Vermeng de spijs met de appel, de rozijnen, de eidooier, de vanillesuiker en de likeur.

Vorm 6 spijsrolletjes van 9 cm lengte en leg die op de deegplakjes.

Vouw het deeg erover, plak de randen met water vast, druk er met een vork streepjes in en bestrijk het deeg met ei.

Vermeng het amandelschaafsel en de suiker en strooi dit over de broodjes; druk ze licht aan.

Leg de broodjes op een omgespoelde bakplaat en bak ze 15-20 minuten in het midden van de oven.

Bestrooi de broodjes direct met kaneel.