Home > Recepten

Roquefort met pruimencompôte
3 blauwe of rode pruimen

4 eetlepels rode port

1 eetlepel suiker

Allesbinder

100 gr roquefort
  • Omschrijving recept: Kaasgerechten; Compôtes; Nagerechten
  • Aantal Porties: 2
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Was de pruimen, snijd ze in vieren en verwijder de pitten.

Breng de port met de suiker aan de kook en laat de suiker oplossen.

Bind de saus heel licht met een beetje Allesbinder.

Schep de pruimen erdoor en verwarm ze nog ± 2 minuten.

Laat de compôte afkoelen.

Snijd de roquefort in 2 punten, zet die op 2 bordjes en schep de pruimencompôte ernaast.

Notities

Geef er melbatoast bij.