Home > Recepten

Duivelse kip
kip van 800 gr. in stukken snijden,

olie,

3 el gesnip.uien,

2 gesnip.teentjes knoflook,

1 el mosterd,

1 tl sambal oelek,

1 el ketjap,

sap van ½ citroen,

zout,
  • Omschrijving recept: Kipgerechten; Indisch
  • Bron: Bep Vuyk - Indonesisch kookboek

Bereiding

Wrijf de kip in met zout en mosterd, en laat dit 1 uur intrkken, braad de kip in de olie. wrijf uien en knoflool, sambal tot een brij, voeg die aan de olie toe en laat de uien geel worden. Maak het gerecht af met een scheut water, de ketjap, het citroensap en stoof hierin de kip gaar.