Home > Recepten

Soepie, maaltijd-
Standaard:



250 gram shoarmavlees

4 gesnipperde uien

zak soepgroente (450)

2 tenen knoflook (uitgeperst)

1 eetlepel kerrie

1 blik gepelde tomaten (beetje kleinsnijden)

blik bruine bonen

1/2 liter water met 1 bouillonblikje



Luxe uitvoering: stokbrood met zoute boter erbij.



Mijn favoriet (grand luxe):

geen soepgroente maar 300 gram gesneden paprika en een mooi preitje.
  • Omschrijving recept: Soepen
  • Bron: Jan Geuken (nl.culinair)

Bereiding

Standaard:

Vlees aanbakken in zonnebloem of olijfolie. Uien glazig laten worden, knoflook erbij, kerrie meefruiten. Soepgroente erbij, meesmoren. Daarna gepelde tomaten, bonen en water toevoegen. Tijdje door laten pruttelen (zeg: 20 minuten). Nog lekkerder: dag tevoren maken. Luxe uitvoering: stokbrood met zoute boter erbij.

Notities

Ik zat al te denken of ik ook niet iets had voor deze lijst. En ja, ik ken een aardig soep-receptje. Niet te moeilijk, snel, zeer voedzaam, vetarm, en niet te duur. Maaltijdsoepie dus, eigengemaakt.