Ontbijtkoek 06/Peperkoek |
|
|
250 gram zelfrijzend bakmeel 1 mespunt zout 2 theelepels kaneel 1 ½ theelepel gemalen kruidnagel ½ theelepel nootmuskaat 200 gram bruine basterdsuiker 1 ½ dl melk boter en bloem voor de vorm |
|
BereidingProbeer deze eens: ik weet niet waarom het peperkoek heet, peper komt in het stuk niet voor.Oven voorverwarmen op 160º C. Beboter een bakvorm van 20 x 10 cm. en bestuif met bloem. Zeef het bakmeel met zout, kaneel,kruidnagelpoeder en nootmuskaat boven een kom. (keukenmachine) Voeg de basterdsuiker en melk toe en kneed een soepel deeg. Schep het deeg in de vorm en dek af met een stuk beboterd bakpapier(of de wikkels van pakjes boter). Bak de koek in 1 ¼ uur gaar, verwijder na 50 minuten het bakpapier. Laat de peperkoek afkoelen op een taartrooster. |
|
Home > Recepten