Pistache-ijs |
|
|
2 goed rijpe avocado's 100 g ongezouten pistachenoten sap van 1 citroen 1 dl perendiksap |
|
BereidingPel en maal de pistachenoten zo fijn mogelijk (bewaar er enkele voor de versiering).Schil de avocado's en pureer ze samen met de overige ingredienten. Roer er de gemalen nootjes, het citroen- en de perendiksap door. Giet het mengsel in een schaaltje en zet het zonder deksel in het vriesvak. Na één à twee uur het mengsel weer goed doorroeren en een uur later nog eens, ter voorkoming van ijskristallen. Na ca. 12 uur is het ijs klaar. |
|
Home > Recepten