Home > Recepten

Mosterdsoep 06
35 g boter

1 ui

6 lepels bloem

enkele lepels mosterd

1 l bouillon

wat room
  • Omschrijving recept: Soepen
  • Bron: Astrid Veltman

Bereiding

Smelt ± 35 gr boter en fruit hierin 1 ui.

Maak een roux door hieraan ± 6 eetlepels bloem toe te voegen.

Voeg naar smaak een paar eetlepels mosterd toe, voeg daarna 1 liter bouillon en wat van de room toe en roer tot er geen klonten van de roux meer in de soep zitten.